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申请注册送38现金筹码 我们请了位民宿店长来聊聊她在民宿里的一天

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申请注册送38现金筹码,遇到这群小伙伴是我的幸运,大家都很喜欢这份工作。mimi说。

mimi,04年毕业参加工作至今已经十余年时间,和老外们打过交道做过贸易,和五星酒店打过交道做过会议。加入到现在的设计公司后,公司投资设计造了家民宿后,她转型接手了民宿的日常管理工作。

如今,是杭州麦芽庭艺术酒店的店长。

从申请和办理证件开始参与这家民宿的筹建,从前期的设计改造,内部软装到办理消防,营业执照到正式开业,再到如今的日常管理工作,她全程经历。

没有什么浪迹天涯的过往,也不是网上说的那种找家民宿过着恬淡生活的女生;也不是酒店管理的科班出身,更加没有丰富的管理经验和酒店系统的概念。mimi说,公司安排她作为民宿的店长,就是觉得她性格外向,加上她英文流利,可以和更多的国际友人沟通,就决定让她接手店长的位置。

凭着一份合适和担当,她投入了自己的全部热情和精力,走马上任这家位于杭州白乐桥,总共10间客房,自带下午茶咖啡吧和室外露台的精品美宿。

q:一个完全没有民宿经验的人,是什么让你愿意接手并且喜欢上民宿运营?

mimi:从开始筹建到正式落成接客,感觉是一个作品慢慢的展现出来,在这个过程中彼此有了感情,也有了一开始的成就感,在这样的基础上,老板也觉得我性格合适,所以愿意转换自己的工作内容,成为一个民宿人。

喜欢民宿最重要的一点是喜欢这里带给我的感受。相比于单一的工作内容,在这里,有时候你会很忙,会处理各种突发的问题,当然,最重要的是会遇到各种有意思的人。在这里,人和人之间的交流会显得很真诚,也很轻松。你会听到天南地北的故事,会倾听到别样的人生,精神上的充实会特别有意思。

q:作为一个初出茅庐的民宿人,在民宿开始运营时有什么挑战?

mimi:一开始,我们的关注点都集中在客人身上。接待,答疑解惑,安排餐食,布草备品的更换,解决入住期间最基础的需求。所以会有一些细节的缺少,也许是某个局部角落的卫生没有做好,或者是今天音乐播放器里选择的歌曲不是很符合下午茶的氛围。

其实客人来到店里是一个持续性的感受,这里的一点一滴,每一个动作和细节都可以让客人感动,满意或者觉得不足。所以现在对我来说,抓住每一个细节才是最重要的事情,餐食的口味,环境氛围,小伙伴们的服务热情和态度。

做好了所有细节的工作,也就自然而然的形成了我们的品牌和口碑。

q:日常的基础工作流程都有些什么?

清晨到了店里开始一整天的工作。

打开后台系统了解今天的预定和房态信息。

招呼客人用早餐,一般来说我都会在招呼客人的同时,和大家聊聊入住的感受和体验。这个交流很重要,因为面对面的沟通,可以直接了解到客人对我们店的评价,提升我们的服务。

和阿姨一起检查所有的区域的卫生,房间的备品摆放,布草布置。

下午时段完成更多文字类工作,比如统计或者账单报表。忙时会和前台的小伙伴一起做咖啡和果盘。

更多的时候,时间是用来机动安排。

接待媒体,营销策划不同的主题活动,有时会有包场的定制服务,配合拍摄取景一些列的外联工作,我把自己作为一个窗口,去讲诉麦芽庭的理念和生活方式。

q:你希望什么特质的人更加合适民宿工作?

更多的时候,我负责对外的工作。我们还有副店长负责内部工作的培训和系统的流程。但是我们所有的同事都在自己的岗位上展现出自己最好的一面,热情,细致,周到。

我们都喜欢服务行业,趣味相投,这样大家才会有归属感,能够留下来。即使不是专业的酒店管理出身,但是我们希望他认同这样的生活,喜欢民宿这种形态,眼里有活,心细,还有热情。

美宿寄语:

诗和远方,还有悠然见南山的慢生活是民宿想带给每一位体验者的感受。我们感受到的所有美好,都是每一个热爱这个行业的民宿人在用心。

民宿人的工作也不是花前月下的谈天说地,更多的时候是事无巨细的服务,沟通和基础性重复的工作,解决各种需求和帮助。

只有自己真的喜欢,认可和用心才能真的留下来,待下去。